大会进行了全面的精细化升级，不只增设了的买家专场，还出格设立了达人选品空间。旨正在供给更具规模、更精准、更高效的对接办事，极大地简化了渠道拓展、选品、采买和成立联系的过程。上海商情、全球荟、超凡之嘉、蜂窝快团等出名商贸组织，将带来颠末优选的进出口代办署理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链专业买家团。

　　本年的赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球良庖裁判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国度和地域的资深厨师，他们将正在这个国际舞台上一展身手，展示各自奇特的烹调身手和创意。

　　FHC上海国际厨艺锦标赛，做为一项备受注目的团队邀请赛，将邀请来自中国、、韩国和的四支国际步队以及8位国际级烹调赛事裁判来到FHC。四支国际精英步队将展示他们的菜品创意、摆盘以及分析性的口胃呈现。这场高水准的烹调赛事，不只是对参赛者身手的，更是对立异和团队协做的挑和。

　　展会由上海市餐饮烹调行业协会和上海博华国际展览无限公司从办，全联烘焙业公会、中国食物土畜进出口商会结合从办，世界西餐业结合会协办。

　　做为亚洲地域甚至全球范畴内极具影响力的食物行业嘉会，FHC将以其专业性和国际性，和来自世界各地的食物企业、行业专家、专业买家以及食饮从业者，配合展现全球餐饮行业的新趋向、新手艺和新成长。

　　现场还将设立2024 FHC全球美食节（FHC Fine Food Markets）从题展区，国表里专业厨师团队、米其林餐厅从厨等将按照参展商食材进行现场烹调和展现，全方位展示食材特点及使用场景，为餐饮、食物加工等专业买家带来一场标新立异的交换嘉会。

　　据FHC中国国际烹调艺术角逐，赛事组委会朱一帆先生引见，该赛事自1998岁首年月次创立以来，不竭推陈出新、专业升级，成为国内唯逐个个经世界厨师结合会认证的国际级赛事。本年，中国烹调协会也将初次做为2024 FHC赛事的支撑协会，为国内年轻厨师正在技术培育以及赛事全体影响力帮力赋能。

　　为参展商搭建规模化、专业化的商业平台，还将增设零售、关心零售行业的庞大市场取潜力。

　　本年的赛事细心划分为烹调取轻餐两大抢手类别，国表里数百名选手共赴FHC，此中，王牌赛事FHC国际烹调艺术角逐将送来其25周年庆典。

　　论坛大将邀请行业精英、零售、餐饮品牌创始人，深切切磋食物行业的将来趋向、手艺改革、市场成长等环节议题。参取者将无机会取行业内的领甲士物间接对话，获取贵重的第一手消息。此中包罗上海餐饮创开国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹调财产大会、中国外卖财产大会、中华餐饮双创论坛、中国新茶饮财产大会暨中国新餐饮财产大会等。

　　本届展会，来自意大利，美国，，英国，土耳其，捷克，日本等国度及地域的展团及展商已确认入驻。他们不只带来了各自国度的特色食物，更带来了奇特的食物文化和立异手艺，推进了分歧文化布景下的食物行业交换取合做，展示了食物行业的全球性和多样性。

　　正在FHC上海全球食物展中，这里不只是行业专家和思惟分享一孔之见的舞台，更是前沿概念和立异激烈碰撞的场合。

　　一场汇聚全球美食、烹调艺术取商贸交换的盛宴即将正在上海上演：来自全球跨越50个国度和地域的展团及展商、17万专业买家，12大食饮板块、20万平方米的展出头具名积、3000家参展企业。。。。。。记者昨日获悉，第二十七届FHC上海全球食物展暨第二十五届FHC中国国际烹调艺术角逐，将于11月12-14日正在上海新国际博览核心举行。

　　本年的2024 FHC全新升级12大食饮板块，展出头具名积200，000平方米，参展企业跨越3000家，估计将吸引来自全球跨越50个国度和地域的展团及展商，专业买家跨越17万。

　　FHC于1997岁首年月次登岸中国上海，架起了一座毗连全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食物系列全球展项目可供国内展商参取。国际展商和展团的插手，为展会带来了多元化的视角和丰硕的国际资本。而强大的买家资本为FHC注入了强劲动力，成为鞭策行业成长和商业繁荣的环节力量。从食物出产到餐饮办事，全财产链的立异和市场趋向正在这里获得了全面展现，彰显了FHC正在食物行业中的领航地位。已成为国际食物餐饮行业的主要商贸平台，更是全球食物企业进入中国市场的桥梁和窗口。

　　同时，FHC取牛羊肉行业配合结合从办的2024年FHC红肉厨子挑和赛，做为FHC汗青上初次举办的肉类分切竞技赛事，也将隆沉登场。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展示他们对羊肉和牛肉的精深切割身手和摆盘呈现技巧。